“南瓜西葫芦除了可以吃，还可以做什么？”做成艺术品！哈尔滨市尚志一面坡的李洪臣老人就真的把它们变成了艺术品。

69岁的李洪臣，退休前是镇里的公务员。年轻时，老人就心灵手巧，退休后闲下来，他不仅把居住的小院子打扮得漂漂亮亮，充满生活情趣，种上各种果树和蔬菜，还在南瓜西葫芦上刻字，把它们做成艺术品。

年轻时，喜欢书法的李洪臣老人有空时就会购买一些字帖临摹。久而久之，他也写得一手好字。

春季的时候，他在刚生长出来的南瓜西葫芦上刻“人寿年丰”“国泰民安”等吉祥祝福话，等南瓜西葫芦慢慢长大，字就凸出来了，到了秋天收获的季节，更有了现在这种浮雕的效果，一个个精美的南瓜西葫芦艺术品就长成了。

李洪臣老人把它们送给街坊邻居、亲朋好友，他们都不舍得吃，当成了精美的艺术品摆件。